Schlagwort: Kochen

Gerichte zum Vorkochen

am von sayv88in RezepteHinterlasse einen Kommentar

Wer sich gesund ernähren möchte, muss in der Regel selbst kochen. Nur hat man dafür nicht immer Zeit. In unserem Artikel „Wenn es schnell gehen muss…“ haben wir Euch unsere Lieblingsrezepte mit einer Zubereitungzeit bis 30 Minuten gezeigt. Außerdem findet ihr alle entsprechende Rezepte auch unter dem Tag „schnell„.
Heute zeigen wir Euch unsere Lieblingsrezepte, die sich gut zum Vorkochen und Einfrieren eignen. Außerdem eignen sich die meisten Rezepte auf unserem Blog dafür, die doppelte Menge zu kochen und eine Portion am nächsten Tag frisch zu essen.

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Kichererbsen-Spinat-Pfanne

Kichererbsen-Spinat-Pfanne

am von sayv88in Warme Hauptmahlzeiten1 Kommentar

In einem vegetarischen Restaurant haben wir kürzlich so eine Kichererbsen-Spinat-Pfanne bestellt. Sie hat uns so gut geschmeckt, dass wir sie nachgekocht haben und auch unsere Version war sehr lecker. Wer Kalorien sparen möchte, kann hier auch fettreduzierten Frischkäse einsetzen, wenngleich der Fettanteil im Frischkäse für eine länger anhaltende Sättigung sorgt.

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All-In-Rührei

am von sayv88in Rührei, Omlette und Co1 Kommentar

Normalerweise braten wir die einzelnen Zutaten für unsere Rühreier oder Omlettes ja vorher in der Pfanne an bevor wir das Ei darübergeben. Heute haben wir einfach mal alles in eine Schüssel geworfen, vermischt und in die heiße Pfanne gegossen – funktioniert super!

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Gebratene Leber

am von sayv88in Warme HauptmahlzeitenHinterlasse einen Kommentar

Seit die Menschen begonnen haben Fleisch zu essen, gehören Innereien zu einer vollwertigen Mahlzeit dazu. Leider sind diese mit der Zeit immer Mehr vom Speiseplan verschwunden – und mit ihr die wertvollen Nährstoffe, die sie enthalten.

Leber ist z.B. eine wertvolle Quelle für Vitamin A, die im Moment in einigen Kreisen ein regelrechtes Revival erlebt. Und richtig gebraten ist sie einfach ein Traum!

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Deluxe-Bohnensalat

am von sayv88in BeilagensalateHinterlasse einen Kommentar

Bohnen mit Bauchspeck sind für uns schon immer eine leckere Beilage, die uns schon unsere Großeltern sehr gerne serviert haben. Wir haben das klassische Rezept diesmal noch mit ein paar Eiern aufgemöbelt.

Diese leckere Beilage pastt zum Beispiel gut zu gebratener Leber .

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Reste-Spiegelei

am von Neurotoxicumin Rührei, Omlette und CoHinterlasse einen Kommentar

Manchmal muss es einfach schnell gehen und man will dabei noch ein paar Reste verwerten. Für dieses Rezept hatten wir noch ein wenig Aubergine von unserem Auberginenauflauf und Salami von einer Schüttelpizza übrig. Der Einfachheit halber landet alles ohne viel Rühren nacheinander in der Pfanne.

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Wirsingtorte

am von sayv88in Warme HauptmahlzeitenHinterlasse einen Kommentar

Auf der Suche nach saisonalen Rezpten sind wir bei Daggis Low carb Küche über diese leckere Wirsingtorte gestolpert. Die Kombination aus Hackfleisch und Wirsing wird mit einer leckeren Schicht Käse getoppt! In einer eigenen Variation hier unser Rezept.

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Rührei mit Krabben und Schinken

am von Neurotoxicumin AllgemeinHinterlasse einen Kommentar

Ein absoluter lowcarb und high-protein Frühstücksklassiker ist dieses Rührei mit Krabben und Schinken.

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Innereien-Topf mit Kürbis und Kokosmilch

am von Neurotoxicumin Warme HauptmahlzeitenHinterlasse einen Kommentar

Bei Innereien scheiden sich die Geister. Die Einen mögen sie, die anderen hassen sie. Innereine enthalten jedoch viele Mikronährstoffe und Spurenelemente, die nicht in „normalem“ Muskelfleisch vorkommen, weshalb sie unserer Meinung nach zu einer vollwertigen Ernährung gehören. In unserem Innereinen-Topf mit Kürbis und Kokosmilch werden Magen, Herz und Leber in einer leckeren fruchtig-exotischen Soße zum wahren Gaumenschmaus!

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Glasnudelsuppe mit Hühnchen (Mien Ga)

am von sayv88in Suppen und Eintöpfe2 Kommentare

Heute wird es asiatisch. Die Glasnudelsuppe (Mien) stammt aus Vietnam und wurde von uns mit Hühnchen zubereitet (Ga). Sie schmeckt herrlich frisch, würzig und einfach nach Urlaub!

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