Einige unserer Lunchbox-Ideen entstehen auf der Basis von leckeren Resten, die noch verwertet werden wollen. Diesmal hatten wir noch Kohlrabi-Sellerie-Gemüse übrig. Da die Fleischportion trotzt der 2 Würste nicht so groß war, haben wir für die Portionen mehr Gemüse genommen. So kann man aufgrund der geringen Energiedichte gut den Magen füllen und sich so ohne schlechtes Gewissen satt essen.
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Heute zeigen wir Euch wieder eine leckere Frühstücksvariation, die wir an unser English Breakfast bzw. unsere Baked Beans angelehnt haben. Dieses Rezept ist allerdings noch einfacher und eigenet sich hervorragend zum Vorkochen für mehrere Tage. Man muss sich morgens nur noch die Eier in die Pfanne hauen , während die Baked BeanZ in der Mikrowelle ihre Runden drehen.
Dieser leckere herbstliche Salat kann direkt verzehrt oder auch für den nächsten Tag aufbewahrt werden. Durch viele verschieden Zutaten ergibt sich ein rundes und vollkommenes Aroma.
In unserem Rührei mit Dörrfleisch und Currypaste hat die Currypaste ein tolles Aroma entfaltet. Deshalb haben wir etwas experimentiert und auch dieses tolle Rezept mit Currypaste ausprobiert. Neben der Lunchbox fürs Mittagessen auf der Arbeit eignet sich das Rührei natürlich auch als deftiges Frühstück.
In unserem klassischen Linseneintopf stecken pro Protion doch relativ viele Kalorien. Deshalb haben wir diese Variante entwickelt, in der mehr Gemüse im Eintopf landet. Schmeckt nach wie vor sehr lecker – mit weniger Kalorien.
Das heutige Rezept ist mit Sicherheit keine Revolution der deutschen Koch- und Küchenlandschaft, aber es ist eine nette Idee für ein Mittagessen auf der Arbeit.
Es muss ja nicht immer Salat sein und der Schinken muss ja nicht immer mit in der Pfanne landen.
Aufgrund einer gewissen Fehlplanung und da außerdem krankheitsbedingt nicht alles wie geplant gekocht werden konnte, hatten wir ein bisschen Gemüse übrig. Kurzer Hand ist alles in die Pfanne gekommen und in den nächsten Tagen als Beilage, z.B. zu einem Steak oder aufgepeppt mit Tomate und Garnelen (Rezept folgt) vernichtet worden.
Hülsenfrüchte sind neben Eiern, Fleisch und Milchprodukten eine tolle pflanzliche Eiweißquelle, die für eine gute Sättigung sorgen. Natürlich passen sie z.B. zusammen mit Paprika auch hervorragend in ein Rührei oder Omlette.
Die Kombination aus Zitrone und Gurke ist ein Klassiker unter den Infused Waters. Auch diese Variante wollen wir euch nicht vorenthalten. Andere, zum Teil ausgefallenere Varianten findet ihr hier.
Mit würziger Wurst, wie z.B. Sucuk kann man ein tolles Aroma in Rührei bringen. Probiert es aus!
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