Dieses Rezept ist eine Variation unserer Eiweißpancakes. Wir haben die Mandeln gegen Kokosmehl ausgetauscht und die Soße etwas variiert. Wieder ist ein herrliches Frühstück dabei entstanden.
Würzige Hähnchen-Zucchini-Spieße
Diese leckeren Hähnchen-Zucchini-Spieße schmecken durch die toll abgestimmte Gewürzmischung super toll und mal ganz anders. Man muss sie einfach ausprobieren!
Kohlrabi-Karotten-Salat
Dieser Salat ist eine tolle fruchtig, frische Beilage. Er eignet sich aber auch als Snack für Zwischendurch.
Overnight-Müsli mit Obst und Mandeln
Eine weitere Müslivariation mit einer Overnight-Zubereitung ist dieses leckere Rezept. Wegen des Durchziehens über Nacht quellen Leinsamen und Haferflocken etwas auf und die Masse wird in sich weicher.
Jede Minute ist kostbar
Heute möchten wir mit Euch diese Kurzgeschichte von Willi Hoffsümmer teilen. Sie soll Euch zum Nachdenken und vielleicht auch zum Hinterfragen so mancher Entscheidungen anregen.
Überarbeitete Bücherliste
Wir haben unsere Bücherliste für Euch überarbietet und erweitert. Ihr findet dort jetzt alle Bücher, die wir besonders gut fanden und die uns besonders beeinflusst haben.
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Kürbissoße
Bisher waren die schnelle Tomatensoße und die Tomaten-Thunfischsoße unsere einzigen Soßen hier auf dem Blog, was uns ein wenig eintönig erschien. Gott sei Dank war ein Experiment mit Kürbis und Frischkäse super lecker und erweitert nun unser Repertoire. Mit etwas mehr Wasser schmeckt diese Soße auch hervorragend als Kürbiscreme-Suppe.
TexMex Schichtsalat
Schichtsalat sind eine tolle Salatvariation die besonders praktisch zum Mitnehmen z.B. zu einem Picknick oder auf die Arbeit ist. Dadurch dass der Salat in einem abgeschlossenen Glas geschichtet wird kann man ihn darüber hinaus hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
Mit Schinken, Bohnen, Frischkäse und Eiern ist diese Salat eine kleine Proteinbombe die durch die „guten“ Fette der Avocado die komplexen Kohlenhydrate des Salates/Gemüses abgerundet wird.
Spinat-Salat
Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralien und hat eine geringer Energiedichte. Spinat satt ist somit ein guter Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Heidelbeermüsli mit Erdbeeren
Pünktlich zum Müsli-Mittwoch und wie im Erdbeermüsli-Rezept versprochen hier nun ein Müsli mit frischen Erdbeeren.
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