Neben unserem Ofengemüse, haben wir nun auch eine Variante mit Feta gekocht. Da wir mittlerweile unser Gewicht halten statt reduziern wollen, haben wir hier auch ein paar Kartoffeln eingebaut. Das Ofengemüse eignet sich wieder hervorragend zum Vorbereiten (und einfieren).
Kombiniert mit einem frischen Stück Lachs, das man für 15 Minuten mit in den Ofen gibt hat man ein schönes Hauptgericht, ähnlich unserem Ofenlachs oder dem gegrillen Lachs, nur dass hier schon die Beilage mit dabei ist 😀
Nachdem das Ofengemüse schon lange fest zu unserem Standardrepertoire gehört, haben wir heute diese leckere Variante aus der Pfanne bzw. aus dem Topf ausprobiert. Diese Beilage ist super schnell gekocht, ohne dass man dafür extra den Ofen anheizen muss.
Speckbohnen sind ein leckeres, schnelles Rezept, das schon meine Großeltern gerne als Beilage für alle möglichen Gerichte gekocht haben.
Hier kommt das Rezept zu dem leckeren Auberginengemüse mit Zimt, welches uns als Beilage zu den gegrillten Lammkotelettes diente. Die Reste haben wir in einem leckeren Mittagessen verwertet (Rezept folgt).
Dieses tolle Gratin eignet sich sowohl als Hauptgericht, als auch als Beilage. Es ist mit wenig Aufwand hergestellt und schmeckt herrlich lecker.
Diese tolle Beilage ist schnell zubereitet und macht nicht nur optisch wirklich was her.
Ab und zu werden wir ja gefragt, was man bei einer LowCarb-Ernährung eigentlich so an Beilagen essen kann. Die Antwort auf diese Frage ist relativ einfach: Gemüse in den verschiedensten Zubereitungsarten. Ein schönes Beispiel ist diese Romanesco mit Zitrone aus dem Ofen.
Wir lieben unseren Kontakrtgrill! Darauf kann man neben Fleisch auch wunderbar Gemüse zubereiten.
Das Ofengemüse ist mit wenig Aufwand vorbereitet und kann mit so ziemlich jedem Gemüse zubereitete werden. Außerdem kann man diese leckere Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten reichen und in einer größeren Menge vorbereiten. Hier unsere Lieblingsvariante mit Paprika, Zucchini und Aubergine.
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