Speckbohnen

Speckbohnen sind ein leckeres, schnelles Rezept, das schon meine Großeltern gerne als Beilage für alle möglichen Gerichte gekocht haben.

Zutaten für 4 Portionen: Brennwert [kcal/100g] Brennwert gesamt [kcal]
750g grüne Bohnen, tiefgekühlt 33 248
150g Dörrfleisch 414 621
1EL Brühpulver (11g, entspricht 500ml) 3 15
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 884kcal
Brennwert/Portion: 221kcal

Zubereitungszeit: 30 Minuten 

Zubereitung:
Das Dörrfleisch in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und langsam bei mittlerer Hitze auslassen/sachte anbraten. Anschließend die Bohnen hinzugeben, salzen, pfeffern sowie mit etwas Brühpulver abschmecken und leicht anschwitzen. Alles bei mittlerer Hitze mit einem Deckel abgedeckt für ca. 10-15min köcheln lassen bis die Bohnen den gewünschten Biss haben. Gelegentlich umrühren, bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.

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