Zur Grillsaison greift der ein oder andere sicher gerne zu Grillsoßen. Da diese jedoch meist Unmengen an Zucker enthalten, haben wir neben der Barbecue-Soße nun auch eine leckere Chili-Soße entwickelt, die komplett ohne Zucker auskommt.
Autor: Neurotoxicum
Lunchbox: Linsennudeln mit Auberginen und Thunfisch
Wie bereits angekündigt zeigen wir euch heute das Rezept, in dem wir die Reste des Auberginengemüsese mit Zimt verwerte haben. Dieses Gericht ist sehr spontan entstanden, was aber dem Geschmack keinen Abbruch tut.
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Auberginengemüse mit Zimt
Hier kommt das Rezept zu dem leckeren Auberginengemüse mit Zimt, welches uns als Beilage zu den gegrillten Lammkotelettes diente. Die Reste haben wir in einem leckeren Mittagessen verwertet (Rezept folgt).
Gegrillte Lammkotelettes
Lammkotelettes eignen sich hervorragend zum Grillen. Als Beilage wählten wir ein Auberginengemüse, das Rezept stellen wir euch später vor.
Rührei mit Wildschweinschinken und Guacamolecreme
Heute gibt es wieder ein leckeres Rührei aus der Kategorie: „Kochen was gerade da ist“. Vom Vorabend hatten wir noch eine Portion unserer leckeren Guacamole-Creme übrig und in der Tiefkühltruhe hatten wir noch den von cahama selbstgemachten Wildschweinschinken. Zusammen mit einer Gurke war dieses Rührei-Frühstück nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr sättigend.
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Chia-Bananen-Müsli reloaded
Hier zeigen wir euch unsere zweite Version des Chia-Bananen-Müslis. Im Vergleich zum ersten Versuch haben wir die Quarkmasse mit den Chiasamen über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, wodurch die Samen quellen können.
Kokospancakes mit Heidelbeersoße
Dieses Rezept ist eine Variation unserer Eiweißpancakes. Wir haben die Mandeln gegen Kokosmehl ausgetauscht und die Soße etwas variiert. Wieder ist ein herrliches Frühstück dabei entstanden.
Würzige Hähnchen-Zucchini-Spieße
Diese leckeren Hähnchen-Zucchini-Spieße schmecken durch die toll abgestimmte Gewürzmischung super toll und mal ganz anders. Man muss sie einfach ausprobieren!
Overnight-Müsli mit Obst und Mandeln
Eine weitere Müslivariation mit einer Overnight-Zubereitung ist dieses leckere Rezept. Wegen des Durchziehens über Nacht quellen Leinsamen und Haferflocken etwas auf und die Masse wird in sich weicher.
Überarbeitete Bücherliste
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