Der Herbst ist Kürbiszeit und da darf natürlich auch unsere leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch nicht fehlen. Um das Rezept ein wenig aufzupeppen gab es diesmal leckere Garnelenspieße als kleines Highlight dazu.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 2 Portionen Kürbissuppe mit Kokosmilch | 519/Portion | 1038 |
| 160g Garnelen (tiefgefroren oder frisch) | 60 | 96 |
| 20g Butter | 747 | 149 |
| 20g Kürbiskernöl | 828 | 166 |
| Summe Brennwert: 1449kcal | ||
| Brennwert/Portion: 725kcal |
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitung:
Die Garnelen gegebenenfalls auftauen lassen und auf vier Spieße verteilen. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Spieße darin kurz und heiß anbraten. Nehmt für dieses Rezept am besten eine etwas größere Pfanne, damit das Wasser aus den Garnelen schnell verdampft und die Pfanne möglichst heiß bleibt.
Nebenbei die Suppe erwärmen, auf zwei Schüsseln/Teller verteilen und anschließend mit den gebratenen Garnelenspießen sowie dem Kürbiskernöl garnieren.
Das Rezept für die Kürbissuppe findet ihr hier!
Wir wünschen einen guten Appetit!
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