Dieses tolle Gemüsegericht ist ein leckeres Multitalent. Es kann als Beilage zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gereicht werden.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 1 Zucchini (300g) | 16 | 48 |
| 1 rote Paprika (160g) | 35 | 58 |
| 1 gelbe Paprika (190g) | 28 | 53 |
| 150g Kräuterfrischkäse | 244 | 366 |
| 20g Butter | 747 | 149 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 674kcal | ||
| Brennwert/Portion: 337kcal |
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung:
Die Zucchini waschen, von den Enden befreien und in Stücke schneide. Die Paprika waschen, Kerne und Strunk entfernen und ebenfalls klein schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten bis es weich wird. Dann den Frischkäse hinzugeben, warm werden lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut untermischen.
Diese leckere Beilage passt zu Fleisch, Fisch oder auch Schinken mit Eiern 😉
Das fertige Gemüse auf dem Teller
Das gebratene Gemüse mit Frischkäse ist zusammen mit etwas Schinken und Spiegelei ein tolles Frühstück!
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