Gebratenes Gemüse mit Frischkäse

Dieses tolle Gemüsegericht ist ein leckeres Multitalent. Es kann als Beilage zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gereicht werden.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
1 Zucchini (300g) 16 48
1 rote Paprika (160g) 35 58
1 gelbe Paprika (190g) 28 53
150g Kräuterfrischkäse 244 366
20g Butter 747 149
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 674kcal
Brennwert/Portion: 337kcal

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitung:
Die Zucchini waschen, von den Enden befreien und in Stücke schneide. Die Paprika waschen, Kerne und Strunk entfernen und ebenfalls klein schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten bis es weich wird. Dann den Frischkäse hinzugeben, warm werden lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut untermischen.
Diese leckere Beilage passt zu Fleisch, Fisch oder auch Schinken mit Eiern 😉

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