Das Rezept für die Soße stammt von cahama. Wir haben nur keine klassischen Nudeln dazu serviert, sondern einmal unsere selbstgemachten Gemüsenudeln und einmal gekaufte Linsen-Karotten-Nudeln.
Schlagwort: Soße
Paprikasoße
Gemüsesoßen sind schnell gemacht und eignen sich gut als Pastasoße zu Zucchininudeln oder auch zu Regenbogennudeln. In dieser Soße werden Paprika und Zwiebeln mit Frischkäse zu einer leckeren und aromatischen Soße. Weitere Möglichkeit einer Gemüsesoße ist unserer Kürbissoße. Falls Ihr eine andere Soße zu Nudeln sucht, könnte Euch auch diese hier interessieren: Tomaten-Thunfisch-Soße (für Nudeln).
Paniertes Schnitzel mit Kohlrabi-Selleriegemüse und Barbecuesoße
Vor kurzem haben wir Euch unser Kohlrabi-Selleriegemüse vorgestellt. Diese Beilage passt z.B. hervorragend zu panierten Schnitzeln mit Barbecue-Soße.
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Scharfe Chili-Soße
Zur Grillsaison greift der ein oder andere sicher gerne zu Grillsoßen. Da diese jedoch meist Unmengen an Zucker enthalten, haben wir neben der Barbecue-Soße nun auch eine leckere Chili-Soße entwickelt, die komplett ohne Zucker auskommt.
Kürbissoße
Bisher waren die schnelle Tomatensoße und die Tomaten-Thunfischsoße unsere einzigen Soßen hier auf dem Blog, was uns ein wenig eintönig erschien. Gott sei Dank war ein Experiment mit Kürbis und Frischkäse super lecker und erweitert nun unser Repertoire. Mit etwas mehr Wasser schmeckt diese Soße auch hervorragend als Kürbiscreme-Suppe.
Barbecue-Soße
Die Grillsaison geht endlich wieder los! Da darf natürlich eine leckere Barbecue-Soße nicht fehlen. Diese Soße passt mit ihrem herrlich rauchig-scharfem Aroma hervorragend zu Wurst oder Fleisch und kann bei schlechtem Wetter in einer Dose auch eine gewisse Zeit eingefroren werden.
Tomaten-Thunfisch-Soße (für Nudeln)
Dieses schnelle und einfach Rezept stammt eigentlich aus der Zeit vor unserer Ernährungsumstellung. Wir waren auf einem Roadtrip in den USA und haben uns dort selbst versorgt. Zum Kochen standen uns eine kleine beheizte Pfanne und die üblicherweise in den Motels vorhandenen Mikrowellen zur Verfügung. Not macht ja bekanntlicherweise erfinderisch und so haben wir uns diese schnelle Soße zu Nudeln ausgedacht. Passt natürlich auch super zu Linsen- oder Gemüsenudeln.
Schnelle Tomatensoße
Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie Küchenbasics. Diese schnelle Tomatensoße eignet sich z.B. als Beilage zu verschiedenem Gemüse, Fleisch und kräftigem Fisch, als Grundlage für Nudelsoßen oder kann auch als Keshup auf Burgern verwendet werden.
Zucchininudeln mit Hähnchen und Cashew-Soße
Die Idee für dieses leckere und relativ schnell zubereitete Essen, das wirklich „was her macht“ stammt von Paleolifestyle.
Wir haben es leicht nach unserem Geschmack abgewandelt, das Rezept entspricht unserem 2. Versuch, wobei der wesentliche Unterschied ist, dass die Soße dicker ist.
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