Sowohl die Rehkeule (als Geschenk) als auch das Rezept für dieses Gericht stammt von cahama.
Wir haben ein paar kleine Veränderungen vorgenommen, hier unsere Version:
Schlagwort: Hauptgericht
Toasties mit Hüttenkäse und Avocado
Auch wenn es nicht der klassischen LowCarb-Küche entspricht, möchten wir euch diese leckere Anregung nicht vorenthalten. Ja, ab und an essen wir auch mal (Mehrkorn/Roggen)Toastbrötchen als schnelle, einfache Mahlzeit. Der Hüttenkäse und die Avocado liefern dabei Eiweiß und Fett für einen aktiven Tag.
Blumenkohlbömbchen
Die Idee für diese tollen Blumenkohlbömbchen stammt aus dem Low carb Kompendium.
Sie sind eine super Alternative zu unserer großen Blumenkohlbombe.
Kohlrabi-Süßkartoffel-Hackauflauf
Aufläufe eignen sich super zum Vorbereiten und können dann einfach im Ofen gebacken werden, wenn es Essen geben soll.
Dieser leckere Auflauf mit Kohlrabi und Süßkartoffel bekommt durch Garam marsala eine fernöstliche Note.
Entencurry
Dieses leckere, reichhaltige Entencurry wärmt und stärkt nach einem anstrengendem Tag.
Falscher Reissalat 2.0
Falscher Reissalat 2.0 ist eine Abwandlung unseres Falschen Reissalates. Hier kommen Cocktailtomaten, Avocado und Kresse anstatt Eier in den Salat. Eine leckere Variante voller gesunder Fette und Proteine.
Gemüse-Curry mit Lamm
Mit dem Herbst startete wieder die Zeit für Suppen und Eintöpfe. Dieses Gemüse-Curry mit Lamm ist dabei wunderbar wärmend und aromatisch für kühle Herbsttage.
Kürbis-Hack-Auflauf
Die Idee für diesen leckeren Auflauf mit Kürbis und Hackfleisch stammt von hier. Wir haben das Rezept nach unserem Geschack abgewandelt und das ist unsere Variante:
Kichererbsensalat mit gebratenem Gemüse
Ein Salat muss nicht immer Rohkost sein. Hier verwenden wir angebratenes, abgekühltes Gemüse gemeinsam mit Kichererbsen als komplexe Kohlenhydratquelle. Die Proteine liefert der Fetakäse und das Olivenöl bereichert den Salat durch seine sekundären Pflanzenstoffe.
Burrito Bowl
Auch wenn die Zutatenliste und die Zubereitung zunächst erschreckend lang ist, das Zubereiten dieser sagenhaften Burrito Bowl rentiert sich auf jeden Fall! Chili con carne auf Blumenkohlreis, getoppt mit Guacamole, sauer Sahne und Käse, was will man mehr?!
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