One Pot Pasta mit Lachs

Gerade wenn es schnell, gesund und lecker sein soll sind simple Rezepte wichtig. Da kommt diese One Pot Pasta genau richtig: Alles in einen Topf werfen und warten, ist das Prinzip dieses leckeren Gerichts.
Zum relativ hohen Brennwert sei gesagt, dass die Portionen wirklich groß waren.

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Bunter Salat mit Käse und Schinken

Kann man hier überhaupt noch von Salat sprechen? Naja – Tomaten und Erbsen als Gemüseanteil; Eier, Schinken und Käse auf der Proteinseite. Dazu ein Joghurt-Dressing. Gesünder als so manch anderer „Salat“ und lecker ist er auch noch 😉 Weiterlesen „Bunter Salat mit Käse und Schinken“

Hähnchen und Brokkoli in Kokos-Erdnusssoße

Wie schon gestern ist auch hier der Brokkoli – natürlich neben dem Geschmack – eingesetzt, um die Energiedichte dieses leckeren Gerichtes zu senken. Hähnchen in Kokos-Erdnusssoße schmeckt natürlich auch mit Reis lecker, ist aber mit Gemüse deutlich gesünder.

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Hackfleisch-Lauch-Gratin

Im Winter fällt uns es oft schwer saisonal zu Kochen. Kohl, Rüben und Co. schmecken uns leider lange nicht so gut wie Zucchini, Paprika und anderes Sommergemüse. Hier haben wir Lauch verarbeitet und dieses Gratin hat uns wirklich gut geschmeckt.

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Hähnchen Flammkuchen-Art

Flammkuchen schmeckt super lecker. Bei unserem Sauerkrautflammkuchen oder auch dem Kürbisflammkuchen haben wir mit Gemüse gearbeitet. Bei diesem Rezept wird Hähnchenbrust mit einer Art Flammkuchen-Masse gefüllt und getoppt. Rezeptidee stammt von hier.

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