Dieses Rezept war eigentlich nur ein Experiment mit einer neuen Soßengrundlage, wurde aber direkt in die Kategorie „OMG ist das lecker!“ heraufgestuft.
Als Beilage zu diesem köstlichen Gulasch passt hervorragend unser Blumenkohl-Sellerie-Püree.
Schlagwort: Glutenfrei
Blumenkohl-Sellerie-Püree
Als Low-Carb-Alternative zu Kartoffelpüree scheckt diesesdieses Blumenkohl-Sellerie-Püree einfach hervorragend.
Regenbogennudeln
Die Idee gemischtes Gemüse zu Nudeln zu verarbeiten stammt von eat clean. Wir haben daraus Regenbogennudeln gemacht, die sich herrvorragend zu allerlei Geichten als Beilage reichen lassen.
Gemüse-Quiche
Diese leckere Quiche-Rezept ist eine Weiterentwicklung der Spinat-Hackfleisch-Quiche. Der Boden aus diesem Rezept hat uns sehr viel besser geschmeckt als im ursprünglichen Rezept, der Belag stellt unserer Meinung nach eine gleichberechtigte Alternative dar.
Gegrillter Lachs mit Regenbogennudeln
Dieses Gericht besteht aus drei Einzelrezepten, die wir schon veröffentlicht haben. Diese passen aber so mega toll zusammen, dass wir dies mit euch teilen wollten!
Gegrillter Lachs
Heute haben wir auf unserem Kontaktgrill Lachs gegrillt. Da wir auf dem Tefal-Opti-Grill auf voreingestellte Garprogramme zurückgreifen können, mussten wir uns nicht weiter mit Temperatur oder Garzeit auseinandersetzten (Wer auch über so einen tollen Grill verfügt, der wählt das Fischprogramm und wartet bis die Garanzeige gerade Medium erreicht hat). Wir haben frisches Filet verwendet, da unsere Erfahrung ist, dass der frische Fisch nach dem Garen saftiger ist.
Diese Zubereitungsart kann sich auf jeden Fall mit dem Ofenlachs messen.
Power-Omlette
Niemand sagt, dass alle Zutaten in einem Omlette mit gebraten werden müssen. Dieses überaus köstliche und gesunde Omlette wird belegt wie eine Pizza. Die Idee stammt von einem Freeletics-Teilnehmer. Vielen Dank für diese tolle Kreation!
Wer mehr Hunger hat kann ganz einfach die Eier- und/oder Frischkäsemenge erhöhen.
Guacamole-Creme
Mayonnaise ist sehr fett, während Guacamole für einige Verwendungszwecke zu stückig bzw. zu feucht sein kann. Aus diesem Grund haben wir uns diese leckere Guacamole-Creme auf Frischkäsebasis ausgedacht. Da man hier nicht viel schneiden muss geht das Rezept sehr schnell.
Guacamole
Guacamole ist ein absolutes Basisrezept das sich als Beilage für viele Gerichte eignet und eine hervorragende kalorienärmere Alternative zur Mayonnaise darstellt.
Cottage Pie
Cottage Pie war eines unserer ersten Rezepte nach der Ernährungsumstellung. In der Zwischenzeit haben wir es bereits mehrfach gekocht und immer wieder verfeinert. Er eignet sich auch herrvorragend zum Mitnehmen auf die Arbeit oder Einfrieren.
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