Caprese mit Rührei

Richtig lecker wird Caprese, wenn man Büffelmozzarella verwendet. Hier haben wir unser morgendliches Rührei damit aufgepeppt.

Weiterlesen „Caprese mit Rührei“

Schneller Bohnen-Mais-Salat mit Feta

Hier gilt „Nomen est omen“…

Weiterlesen „Schneller Bohnen-Mais-Salat mit Feta“

Fruchtiger Salat mit Garnelen

Heute wird es fruchtig! Und lecker…

Weiterlesen „Fruchtiger Salat mit Garnelen“

One Pot Pasta mit Lachs

Gerade wenn es schnell, gesund und lecker sein soll sind simple Rezepte wichtig. Da kommt diese One Pot Pasta genau richtig: Alles in einen Topf werfen und warten, ist das Prinzip dieses leckeren Gerichts.
Zum relativ hohen Brennwert sei gesagt, dass die Portionen wirklich groß waren.

Weiterlesen „One Pot Pasta mit Lachs“

Bunter Salat mit Käse und Schinken

Kann man hier überhaupt noch von Salat sprechen? Naja – Tomaten und Erbsen als Gemüseanteil; Eier, Schinken und Käse auf der Proteinseite. Dazu ein Joghurt-Dressing. Gesünder als so manch anderer „Salat“ und lecker ist er auch noch 😉 Weiterlesen „Bunter Salat mit Käse und Schinken“

Bounty-Creme

Das Rezept stammt aus dem Low carb Kompendium. Wir haben es nach unserem Geschmack etwas verändert. So lautet unsere Version:

Weiterlesen „Bounty-Creme“

Hähnchen und Brokkoli in Kokos-Erdnusssoße

Wie schon gestern ist auch hier der Brokkoli – natürlich neben dem Geschmack – eingesetzt, um die Energiedichte dieses leckeren Gerichtes zu senken. Hähnchen in Kokos-Erdnusssoße schmeckt natürlich auch mit Reis lecker, ist aber mit Gemüse deutlich gesünder.

Weiterlesen „Hähnchen und Brokkoli in Kokos-Erdnusssoße“

Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung

Auf der Suche nach neuen Ideen zum Frühstück sind wir hierauf gestoßen. Ein Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung. Einfach, unkompliziert und lecker.

Weiterlesen „Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung“

OverNight Oats Mango-Brombeere

OverNight Oats sind immer wieder super, wenn es am Morgen schnell gehen muss. Durch verschiedenes Obst und auch die Haferflocken(-Mischung) gibt es viele Kombinationsmöglichkeiten, sodass es nicht so schnell langweilig wird auf dem Frühstückstisch.

Weiterlesen „OverNight Oats Mango-Brombeere“

Power Balls mit Datteln und Cashews

Unsere Power Balls mit Datteln und Mandeln haben wir hier variiert und Cashew-Kerne statt Mandeln verwendet. Das Originalrezept stammt von hier. 

Weiterlesen „Power Balls mit Datteln und Cashews“