Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung

Auf der Suche nach neuen Ideen zum Frühstück sind wir hierauf gestoßen. Ein Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung. Einfach, unkompliziert und lecker.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
1 Gurke (280g) 12 34
200g Krabben 91 182
70g Saure Sahne 116 81
10g Weißweinessig 27 3
1 Eßl gehackter Dill
6 Eier (300g) 148 444
15g Butter 747 112
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 856kcal
Brennwert/Portion: 428kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung
Die Gurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurkenstücke zusammen mit den Krabben, der sauren Sahne, dem Essig, sowie Salz, Pfeffer und Dill vermischen und abschmecken.
Aus jeweils 3 Eiern in der Hälfte der Butter ein Omlette ausbacken und mit der Hälfte der vorbereiteten Krabbenfüllung füllen.

Omlette mit Krabben-Gurken-Fuellung

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.