Bisher sind bei uns als Fisch fast nur Lachs und Thunfisch zum Einsatz gekommen. Im Rührei dabei wiederrum eigentlich nur Thunfisch. Diesen „Mangel“ wollten wir abstellen und haben heute ein Rührei mit Forelle zubereitet.
Schlagwort: pescetarisch
Lachs auf Zucchini mit Tomatensoße
Wenn Mann alleine zu Hause ist und trotzdem lecker essen will, sollte es nach Möglichkeit einfach sein und schnell gehen – schließlich will Mann für sein Essen nicht den ganzen Abend in der Küche verbringen!
Aus diesem Grund präsentiere ich Euch heute ein super einfaches und schnelles Rezept, das sich mit super wenig Aufwand zubereiten lässt. Es macht zudem super satt und liefert ausreichend Brennstoff für einen gestählten Männerkörper.
Auberginen-Lachs-Lasagne
In diesem besonderen Rezept konmmen Aubergine und Tomaten als Gemüse und frischer Lachs als Protein- und Fettquelle vor. Geschmacklich wird es durch Pesto und Mozzarella abgerundet. Die Idee für diese leckere Lasagne stammt von HappyCarb. Wir haben das Rezept nach unserem Geschmack angepasst.
Caprese-Fischtürmchen
Heute gibt es Caprese (Tomate-Mozzarella) in einer warmen Variation mit Fisch. Die Basis bildet Aubergine. Die Caprese-Fischtürmchen eignen sich allein als kleine Mahlzeit, können aber auch zusammen mit einem Salat oder weiterem Gemüse gereicht werden.
Gefüllte Gurkenröllchen
Wenn wir am Wochenende ausschlafen lassen wir öfter mal eine Mahlzeit ausfallen oder wir bereiten und nur einen kleinen Snack vor. Diese gefüllten Gurkenröllchen sind perfekt für den kleinen Hunger.
Thai-Curry
Der Hauptanteil diese Currys ist Gemüse. Gute Proteine kommen aus der mageren Hähnchenbrust und gute Fette aus der Kokosmilch. Diese schmackhafte Thai-Curry kann man je nach Vorliebe auch vegetarisch zubereiten, in dem man einfach das Hähnchen weg lässt oder auch pescetarisch, in dem man das Hähnchen zum Beispiel durch Garnelen ersetzt.
Rührei mit Garnelen und Tomaten
Heute zeigen wir euch mal wieder eine tolle Rührei-Idee. Die Kombination aus Tomaten und Garnelen ist super lecker. Diese Rührei versorgt euch mit leckeren Proteinen für einen guten Start in den Tag.
Kürbissuppe mit Garnelenspieß
Der Herbst ist Kürbiszeit und da darf natürlich auch unsere leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch nicht fehlen. Um das Rezept ein wenig aufzupeppen gab es diesmal leckere Garnelenspieße als kleines Highlight dazu.
Lunchbox: Salat mit Thunfisch und Ei II
Oftmals hatten wir das Problem, nach einem Salat zum Mittag auf der Arbeit nach wenigen Stunden wieder hungrig zu sein. Dieser Salat hält dank seines hohen Proteingehaltes lange satt.
Frühstücksrolle mit Lachs-Avocado-Mayonnaise
Zugegeben – diese Frühstücksrolle hat es in sich! Aber außer Kalorien stecken auch viele gesunde Fette in ihr. Wir essen so ein reichhaltiges Frühstück selten. Aber an Tagen, an denen man weiß, dass man nicht zum Mittagessen kommen wird, ist es toll so ein sättigendes Frühstück zu haben.
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