Passen zur Spargelsaison zeigten wir Euch heute ein leckeres Rührei-Rezept mit Spargel.
Schlagwort: Frühstück
Rote Müslimischung
Heute beginnen wir mit unserer neuen Reihe „Müsli-Mittwoch“. Da wir seit einiger Zeit 1-2 Mal pro Woche eine Art Müsli mit viel Quark, Obst und Haferflocken frühstücken, wollen wir euch die Rezepte an den kommenden Mittwochen vorstellen. Als kleines Add-on bekommt das Quarkmüsli bei uns immer noch eine leckere Müslimischung als Topping. Diese Müslimischungen kann man entweder kaufen oder selber herstellen. Hier ein Rezept zum Herstellen einer eigenen Müslimischung. Die Idee stammt von cahama. Unsere Variation mit roten Früchten sieht dabei nicht nur lecker aus!
Uns ist bewusst dass sowohl im selbstgemachten als auch im gekauften Müsli Zucker enthalten ist. Für uns ist eine kleine Menge Müslimischung mit wenig Zucker an einzelnen Tagen in der Woche aber in Ordnung.
KiBa-Müsli
Seit wir mit dem Sportprogramm von Freeletics begonnen haben, haben wir uns auch mehr an der Ernährungsemfehlung von Freeeltics orientiert und wieder Milchprodukte und auch Haferflocken mit in unsere Ernährung aufgenommen. So essen wir beispielsweise 1-2x/Woche so ein Müsli zum Frühstück. Da fertige Müslimischungen meist Zucker enthalten sollten sie mit Bedacht eingesetzt, oder je nach Ziel und Ambition ganz wegelassen oder noch besser selbst hergestellt werden.
Gemüse-Quiche
Diese leckere Quiche-Rezept ist eine Weiterentwicklung der Spinat-Hackfleisch-Quiche. Der Boden aus diesem Rezept hat uns sehr viel besser geschmeckt als im ursprünglichen Rezept, der Belag stellt unserer Meinung nach eine gleichberechtigte Alternative dar.
Power-Omlette
Niemand sagt, dass alle Zutaten in einem Omlette mit gebraten werden müssen. Dieses überaus köstliche und gesunde Omlette wird belegt wie eine Pizza. Die Idee stammt von einem Freeletics-Teilnehmer. Vielen Dank für diese tolle Kreation!
Wer mehr Hunger hat kann ganz einfach die Eier- und/oder Frischkäsemenge erhöhen.
Rührei mit Bohnen und Stremellachs
So – der letzte Tag der Rühei-Woche ist angebrochen und wir wollen euch nochmal eine andere Variante des Rüheis zeigen. Bisher sind immer alle Zutaten im Ei gelandet, dass muss ja nicht sein. Stremellachs lässt sich morgens super zum Rührei dazu essen ist reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß.
Rührei mit Dörrfleisch und Tomaten
An Tag 6 unserer Rühreiwoche gibt es Tomaten. Am besten passen Tomaten in ein Rührei, wenn man vor dem Braten die Kerne entfernt. Sonst ziehen sie in der Pfann zu viel Wasser und das Rührei wird grisselig.
Rührei mit Avocado und Schinken
Tag 5 der Rührei-Woche mit Zutaten, die Ihr schon kennt, aber die Kombination ist neu!
Rührei mit Currypaste, Dörrfleisch und Bohnen
Heute, an Tag 4 unserer Rührei-Woche, bekommt ihr ein sehr leckeres Rezept mit indischem Einschlag. Hier entsteht durch Currypaste, die zunächst mit etwas Butter angeröstet wird, ein tolles Aroma.
Rührei mit Thunfisch und Brokkoli
Tag 3 und noch ein vegetarisches Rezept. Hier waren wir selber überrascht wie wenige Kalorien das Rühei hat und wie lange es satt hält. Und natürlich wie leeeeecker es schmeckt 😀
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