Das Auge isst ja bekanntlich mit. Dann ist bei so einem Frühstück das Essen gleich ein doppelter Genuss.
Schlagwort: vegetarisch
Linsensalat mit Spargel und Tomate
Zur bald endenden Spargelsaison wollten wir euch noch schnell diesen leckeren Linsensalat mit Spargel vorstellen. Er schmeckt frisch gemacht genau so gut wie über Nacht im Kühlschrank durchgezogen, nur muss man den Salat dann am nächsten Tag ggf. noch etwas nachwürzen.
Rührei mit frischen Champignons
Es ist wieder Zeit für ein frisches und vegetarisches Frühstück! Vielleicht wirkt es etwas unspektakulär, dafür macht es dies im Geschmack allemal wieder wett.
Rosa-rotes Müsli
Dieses rosa-rote Müsli begeistert sowohl optisch, als auch geschmacklich. Die rosa Grapefruit kommt in einer Rosenformation auf der Himbeerquarkmasse zu liegen und wird mit dem leckeren Aprikosen-Granola getoppt.
Quark-Obst-Dessert
Der Sommer lacht und wir haben Lust auf frisches Obst.
Aprikosen-Granola
Dieses Aprikosen-Granola ist aus der Not heraus entstanden. Da das Originalrezept vom Aprikosen-Nuss-Granola für unseren Geschmack zu viel Kokosöl enthielt und sehr fettig war, haben wir kurzer Hand alles nochmal kurz erwärmt und Haferflocken untergemischt.
Dieses „Not-Granola“ schmeckt dennoch sehr lecker und wir werden es bestimmt mal wieder zubereiten. Dann werden wir jedoch die Haferflocken gleich mitbacken 😉
Gebratene Zucchini mit Ziegenkäse
Heute zeigen wir Euch eine leckere, schnelle und einfache Zucchinivariation für ein kleines Mittagessen. Das Rezept eignet sich auch als Vorspeise oder Zwischengang bei einem größeren Menü.
Blaubeerporridge mit Joghurt
Ohne eine ordentliche Portion Quark oder auch mal Joghurt kommen wir bei unserem Müslifrühstück nicht aus. So haben wir diesen Porridge auf einer leckeren Portion griechischen Joghurt serviert und mit frischen Blaubeeren garniert.
Spargelauflauf mit Feta
Die Spargelsaison ist in vollem Gange und wir genießen Spargel in den verschiedensten Gerichten. Heute zeigen wir euch einen leckeren Spagelauflauf mit Feta (und Cocktailtomaten). Wir haben den Auflauf als Beilage zubereitet, in einer größeren Portion ist er sber auch als vegetarisches Hauptgericht mehr als geeignet.
OverNights mal anders
In unseren bisherigen OverNight Oats ist die Quarkmasse stets mit den Haferflocken und dem Obst geschichtet über Nacht im Kühlschrank durchgezogen. Diesmal haben wir eine Haferflocken-Obstmasse hergestellt und diese erst am nächsten Morgen mit dem Quark angerichtet.
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