Blaubeerporridge mit Joghurt

Ohne eine ordentliche Portion Quark oder auch mal Joghurt kommen wir bei unserem Müslifrühstück nicht aus. So haben wir diesen Porridge auf einer leckeren Portion griechischen Joghurt serviert und mit frischen Blaubeeren garniert.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
80g Haferflocken 372 298
15g Leinsamen 471 71
25g Walnüsse, grob gehackt 716 179
125g Blaubeeren 42 53
500g griech. Joghurt (2% Fett) 58 290
1 Msp. Vanille
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Summe Brennwert: 891kcal
Brennwert/Portion: 446kcal

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitung
Haferflocken und Leinsamen mit 250g Wasser aufkochen, gut umrühren und Zimt, Vanille, Salz und Walnüsse untermischen. Den Joghurt auf 2 Tellern verteilen, den Porridge oben auf geben und mit den Blaubeeren garnieren.

Blaubeerporridge

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