Im Herbst ist die Obstauswahl leider ein bisschen eingeschränkt. Aber auch mit deutschem Herbstobst wie Birnen kann man ein leckeres Frühstück zubereiten.
Schlagwort: vegetarisch
Vegetarische Quinoabowl mit Tahina
Quinoa gehört zu den so genannten Pseudogetreiden und ist somit auch glutenfrei. Zusammen mit Gemüse, Avocado und Tahina (Sesampaste) ist dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch reichhaltig und gesund.
Rührei mit Champignons und Bohnen
Altbekannte Zutaten in neuer Kombination! Und schon ergibt sich ein leckeres, fleischfreies Frühstück.
OverNight Oats Mango-Maracuja
Obwohl gerade offiziell keine Mangosaion ist, gibt es im Supermark leckere und reife Mangos zu kaufen. Höchste Zeit für diese leckeren OverNight Oats Mango-Maracuja!
Rührei mit Paprika und Zwiebeln
Es ist mal wieder an der Zeit für ein rein vegetarisches Gericht. Oftmals hatten wir das Gefühl ohne Proteine aus Fleisch oder Fisch nicht ausreichend gesättigt zu sein. Diese tolle Rührei hat uns jedoch eines Besseren belehrt.
Herbstliches Frühstück mit Amaranth und Birne
Dieses leckere Frühstück ist unsere Amaranth-Premiere. Bisher noch nie probiert erinnerte uns der Geschmack stark an rote Beete. In der Kombination mit Biren, Apfel, Zimt und Walnuss ist es das perfekte Herbstfrühstück.
OverNight Oats Schoko-Banane
Schokolade und Banane ist eine klassische Kombination. Hier kommt sie in unseren OverNight Oats zur Geltung. Die Quarkmasse haben wir mit Schokoladen-Proteinpulver angereichert und mit zusätzlichem Kakao noch schokoladiger gemacht.
Rote Beete-Kichererbsen-Schichtsalat
Dieser leckere herbstliche Salat kann direkt verzehrt oder auch für den nächsten Tag aufbewahrt werden. Durch viele verschieden Zutaten ergibt sich ein rundes und vollkommenes Aroma.
Bananen-Chia-Frühstück mit Zimt
Zimt können wir eigentlich das ganze Jahr über essen, aber er passt doch besonders gut zum Herbst (und Winter). Bei diesem Frühstück harmonisiert der Zimt hervorragend mit einer Chia-Quark-Masse und frischen Bananen.
Kürbis-Feta-Salat
Die Kürbissaison ist in vollem Gange und wir haben viele tolle Ideen für Kürbisgerichte. Heute beginnen wir mit diesem leckeren Kürbis-Feta-Salat. Nussiger Kürbis, frischer Feta, herber Rucola und süßer Granatapfel – eine einmalige Kombination.
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