Mediterraner Kichererbsensalat

Dieser leckere, erfrischende Salat stärkt Euch mit vielen Vitaminen und komplexen Kohlenhydraten. Der Salat ist durch die verschiedensten Aromen von süß bis bitter ein wahrer Gaumenschmauß. Probiert es aus!

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Avocado-Gurken-Tomatensalat mit Sesam

Frische, leichte Salate sind das perfekte Essen für heiße Tage. Hier kommt neben  klassichem Gemüse (Gurken und Tomaten) auch noch Avocado mit in den Salat. Geschmacklich abgerundet wird der Salat dann durch Zitronensaft, Petersilie und Sesam.

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Bohnen-Kichererbsensalat mit Tomaten und Feta

Sowohl Bohnen als auch Kichererbsen sind hervorragende Quellen für komplexe (gute) Kohlenhydrate. Dieser Salat ist schnell hergestellt und schmeckt herrlich frisch und lecker. Er kann direkt verzehrt oder auch in der Lunchbox mitgenommen werden.

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Lunchbox: Gemischter Salat mit Kidneybohnen und Feta

In Anlehnung an unsere Lunchbox: Gemischter Salat mit Feta ist diese Alternativ-Lunchbox entstanden.Eigentlich waren wir abends nur zu faul nochmal in den Keller zu gehen und die gefrorenen grünen Bohnen zu holen und haben sie kurzerhand durch Kidneybohnen aus der Dose ersetzt. Eine wirklich gelungene Alternative.

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Paprikaschnittchen Variante 1

Gerade an Wochenenden, wenn wir später frühstücken als unter der Woche, essen wir nur ein kleines Mittagessen. Diese Paprikaschnittchen sind dabei eine leichte und leckere Mittagsstärkung.

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Spargel-Erdbeer-Salat

Auch heute möchten wir Euch ein leckeres Spargelgericht präsentieren, das Ihr unbedingt ausprobieren solltet, solange die Spargelsaison noch läuft.
Heute handelt es sich dabei um einen leckeren Salat mit grünem und weißen Spargel, sowie Erdbeeren und Pinienkernen.

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California Cobb Salad

Eine große Portion Salat mit protein- und fettreichem Topping ist ein perfektes Essen in der warmen Jahreszeit. Salat und Gemüse füllt den Magen und führt zur Sättigung, Protein und Fett hält die Sättigung lange aufrecht.

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Tomaten-Avocado-Salat mit Mozzarella

Dieser leckere Salat aus Tomaten, Mozzarella und Avocado sieht durch die bunten Cocktailtomaten toll aus und schmeckt auch richtig lecker. Der Büffelmozzarella sorgt – neben der leichten Süße der Tomate – für eine pikante Noten. Die Avocado bringt zudem gute Fette mit ins Spiel. Abgerundet durch Koriander ergibt sich ein wahrer Gaumenschmauß!

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Fruchtiger Flusskrebscocktail

Fruchtiger Flusskrebscocktail

In diesem fruchtigen Flusskrebscocktail schmecken Flusskrebse, Avocado und Melone in einem Essig-Saure-Sahne-Dressing einfach herrlich fruchtig und frisch nach Sommer. Lasst es euch schmecken.

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Panierter Fetakäse

Panierter Fetakäse braucht keine lange Einleitung. Er ist schnell gemacht und schmeckt mega lecker!

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