Schneller Bohnen-Mais-Salat mit Thunfisch

Wenn es mal wieder schnell gehen muss…

Zutaten für 4 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
2 Dosen Kidneybohnen (510g) 111 566
2 Dosen Mais (570g) 80 456
2 Dosen Thunfisch (300g) 91 273
1 rote Paprika (240g) 35 84
500g Cocktailtomaten 18 90
80g Weißweinessig 27 22
20g Leinöl 848 170
20g Rapsöl 828 166
20g Senf 172 34
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 1861kcal
Brennwert/Portion: 465kcal

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitung
Bohnen abgießen und gut abspülen, Mais und Thunfisch abgießen. Paprika waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Die so vorbereiteten Zutaten vorsichtig vermischen und in Dosen / Schalen aufteilen.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und dies vor dem Verzehr über den Salat geben.

Anmerkung: Der Salat eignet sich super zum Vorbereiten und Mitnehmen in der Lunchbox.

Schneller Bohnen-Mais-Salat mit Thunfisch

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