Bisher hatten wir als Käse auf und in Rühreiern meist Feta verwendet (z.B. Rührei mit Feta und Zucchini oder Kräuteromlette mit Feta und Bohnen). Nun haben wir aber auch Ziegenkäse für uns entdeckt, der durch seinen zarten Schmelz begeistert.
Schlagwort: LowCarb
Gemüsepfanne
Aufgrund einer gewissen Fehlplanung und da außerdem krankheitsbedingt nicht alles wie geplant gekocht werden konnte, hatten wir ein bisschen Gemüse übrig. Kurzer Hand ist alles in die Pfanne gekommen und in den nächsten Tagen als Beilage, z.B. zu einem Steak oder aufgepeppt mit Tomate und Garnelen (Rezept folgt) vernichtet worden.
Mini-Zucchini-Pizzen
Pizza ist und bleibt eines der Lieblingsgerichte der Deutschen. Auch in der Low Carb Küche gibt es verschiedene Pizzavarianten. Wir haben zum Beispiel mit Thunfischboden (Thunfischpizza) und Zucchiniboden (Zucchinipizza mit Schinken und Pilzen) experimentiert oder einfach Auberginenscheiben wie Pizza belegt (Überbackene Auberginentaler).
Heute präsentieren wir euch eine weitere Variante, bei der Zucchinischeiben zu Mini-Pizzen werden.
Infused Water – Zitrone-Gurke
Die Kombination aus Zitrone und Gurke ist ein Klassiker unter den Infused Waters. Auch diese Variante wollen wir euch nicht vorenthalten. Andere, zum Teil ausgefallenere Varianten findet ihr hier.
Rührei mit Sucuk
Mit würziger Wurst, wie z.B. Sucuk kann man ein tolles Aroma in Rührei bringen. Probiert es aus!
Lachs im Gemüsebett
Die Idee für dieses super leckere Gericht stammt von Essen ohne Kohlenhydrate. Wir haben einige Änderungen vorgenommen, daher hier unsere Variante:
Infused Water – Wassermelone-Rosmarin
Auch bei der Getränkeauswahl wird es nicht langweilig. Vorgestellt haben wir euch bereits Infused Water – Apfel-Zimt, Infused Water – Mango-Ingwer, Infused Water – Heidelbeere-Zitrone und Infused Water – Zitronengras-Minze. Heute zeigten wir euch eine außergewöhnliche Kombinaiton, die ihr unbedingt ausprobieren solltet.
Rührei mit Halloumi
Vielleicht hab ihr es bemerkt, seit ein paar Wochen veröffentlichen wir freitags immer ein Eierrezept. Da wir an den meisten Tagen Rührei oder Omlette frühstücken, haben sich viele Rezepte bei uns angesammelt, die wir jetzt nach und nach freitags vorstellen werden.
Heute präsentieren wir diese ausgefallene Variante mit Halloumi.
Wassermelonen-Slush
Hier sagt der Name eigentlich alles.
Hinein kommt lediglich Wassermelone. Gefroren wird es in der Eismaschine. Eine leckere Erfrischung an heißen Sommertagen!
Infused Water – Zitronengras-Minze
Auch ganz ohne Obst bekommt man ein leckeres Infused Water, versucht es selbst! Unsere bisherigen Infused Water Rezepte findet ihr hier.
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