Die Idee für dieses Rezept stammt von hier. Wir haben das Verhältnis der einzelnen Zutaten zugunsten des Gemüses verschoben. So lautet unsere Version:
Schlagwort: Herbst
Sauerkraut-Gulasch-Topf
Die Idee für diese leckere Rezept stammt von happy carb. Auf der Suche nach Gerichten mit Sauerkraut sind wir darüber gestolpert und haben es direkt (mit kleinen Änderungen nach unserem Geschmack) nachgekocht.
Rührei mit Kohlrabi
Es muss nicht immer ein ausgebufft gefülltes Omlette sein, um gut in den Tag zu starten. Auch ein „langweiliges“ Rührei mit Kohlrabi sorgt für einen guten Morgen!
OverNight Oats Bratapfel
Statt puren Haferflocken haben wir hier Noats von MyMüsli verwendet. Sie sind frei von zugesetztem Zucker und enthalten neben Haferflocken ein paar Rosinen, Apfelstücke und Gewürze. Dadurch bekommen die OverNights ein ganz tolles Aroma.
Herbstlicher Rohkostsalat
Wenn im Herbst und Winter die Gemüseauswahl sinkt kann man gut auf saisonale (deutsche) Prodkute wie Kohl oder Karotten zurückgreifen. Dieser Rohkostsalat ist ein Beispiel für einen frischen Salat mit saisonalen Zutaten (außer der Paprika 😉 )
Rührei mit Lachs und roter Beete
Rührei mit roter Beete?! Ja, die Idee ist sicher ungewöhnlich, aber wir sind für alles offen und sehr experimentierfreudig. Das Resultat war wieder sehr schmackhaft.
Man kann für dieses Rezept vorgekochte rote Beete verwenden oder frische rote Bette selbst kochen.
Putenkeule, geschmort
Meine Eltern (cahama) fahren ab und an zu einem Bio-Geflügel-Hof im Süden von Deutschland. Von dort hatten sie das letzte Mal eine Pute mitgebracht, die so groß war, dass wir sie uns geteilt haben. Da wir Flügel und Schenkel sehr lange im Ofen schmoren wollten, haben wir sie in einer großen Protion zubereitet und mehrere Tage davon gegessen.
Haschee und Kraut
Nachdem wir Euch gestern unser Wirsing-Kokos-Gemüse vorgestellt haben geht die Krautsaison heute mit dem Klassiker „Haschee und Kraut“ weiter.
Wirsing-Kokos-Gemüse
Mit dem Herbst beginn auch wieder die Kohl-Saison. Den Auftakt soll diesen Herbst dieses leckere Wirsing-Kokos-Gemüse machen.
Rührei mit Paprika und Zwiebeln
Es ist mal wieder an der Zeit für ein rein vegetarisches Gericht. Oftmals hatten wir das Gefühl ohne Proteine aus Fleisch oder Fisch nicht ausreichend gesättigt zu sein. Diese tolle Rührei hat uns jedoch eines Besseren belehrt.
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