Die Kürbissaison ist in vollem Gange und wir haben viele tolle Ideen für Kürbisgerichte. Heute beginnen wir mit diesem leckeren Kürbis-Feta-Salat. Nussiger Kürbis, frischer Feta, herber Rucola und süßer Granatapfel – eine einmalige Kombination.
Schlagwort: Feta
Gemüsefrittata mit Feta
Wir sind schon vor langem auf den Frittata-Geschmack gekommen! Eine Frittata eignet sich herrvorragend zur Resteverwertung und kann vom Frühstück bis zum Abendessen immer gegessen werden und das sogar warm oder kalt.
Eingelegter Feta
Sommer ist Grillzeit! Und zum Grillen braucht man Beilagen. Hier zeigten wir euch eine leckere Beilagenidee, die wir ganz unverschämt von Freunden abgeguckt haben, bei denen wir zum Grilllen eingeladen waren 🙂
Grün-roter Salat mit Feta
In Anlehnung an unseren gemischten Salat mit Feta ist dieser leckere grün-rote Salat mit Feta entstanden. Hier kommen leckere Zuckerschoten statt der grünen Bohnen zum Einsatz. Wirklich eine gelungene Alternative, die sich sowohl für zu Hause als auch zum Mitnehmen in der Lunchbox eignet.
Hackwürstchen im Baconmantel
Die Idee für diese leckeren Hackwürstchen stammt von meiner Schwester, die diese auf ihrer Geburtstagsfeier reichte. Vielen Dank für diese tolle Inspiration!
Hackfleisch mit Feta, umwickelt mit Bacon – es kann kaum etwas Besseres geben 😀
Zucchini-Spargel-Salat
Nachdem uns der Gemüse-Spaghetti-Salat so gut geschmeckt hat, haben wir gleich noch eine saisonale Variante mit Spargel zubereitet. Der weiße Spargel wirkt gegenüber der roten Paprika etwas blass, aber im Geschmack sind die beiden Salate absolut gleich auf.
Spargelauflauf mit Feta
Die Spargelsaison ist in vollem Gange und wir genießen Spargel in den verschiedensten Gerichten. Heute zeigen wir euch einen leckeren Spagelauflauf mit Feta (und Cocktailtomaten). Wir haben den Auflauf als Beilage zubereitet, in einer größeren Portion ist er sber auch als vegetarisches Hauptgericht mehr als geeignet.
Gemüse-Spaghetti-Salat
Bisher haben wir Zucchini nie roh verwendet – schade eigentlich! Dieser Salat ist nämlich sehr lecker! Frische Zucchini und Paprika verleihen ihm den gewissen Biss, Feta und Garnelen sowohl Protein als auch einen tollen Geschmack.
Brokkoli-Auflauf
Brokkoli gehört für uns definitiv zu den perfekten Sättigungsbeilagen. Er ist reich an gesunden, sekundären Pflanzenstoffen und dabei extrem kalorienarm. Zusammen mit Pinienkernen, Tomaten und Feta ist er z.B. die ideale Beilage für Lachs.
Quinoa-Spinat Muffins mit Feta
Quinoa haben wir neu für uns entdeckt. Er ist sehr vielseitig einsetzbar und ihr werdet ihn jetzt öfter bei uns finden. Den Anfang machen diese leckeren Quino-Spinat Muffins mit Feta.
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