Hackwürstchen im Baconmantel

Die Idee für diese leckeren Hackwürstchen stammt von meiner Schwester, die diese auf ihrer Geburtstagsfeier reichte. Vielen Dank für diese tolle Inspiration!
Hackfleisch mit Feta, umwickelt mit Bacon – es kann kaum etwas Besseres geben 😀

Zutaten für 4 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
500g gemischtes Hackfleisch 235 1175
180g Bacon (16 Scheiben) 301 542
1 Zwiebel (80g) 42 34
100g Feta 272 272
50g Sahne 292 146
1 Elß Paprikapulver
1 TL Currypulver
1/2 Tl Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 2169kcal
Brennwert/Portion: 542kcal

Zubereitungszeit: 1 Stunde, aktiv 30 Minuten

Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Feta klein schneiden. Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln und Feta sowie Sahne, Salz, Pfeffer, Knoblauch-, Paprika- und Currypuvler vermischen und gut durchkneten. Anschließend aus der Masse kleine Würstchen formen (etwa 5cm lang und 2-3 cm dick). Bei uns ergaben sich 16 Stück. Jedes Würstchen anschließend mit einer Scheibe Bacon umwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Hackwürstchen darin für 25-30 Minuten backen.

Als Beilage eignet sich eine große Protion Gemüse, z.B. unser Spargelauflauf mit Feta.

Anmerkung: Da beim Zubereiten einiges an Fett aus Bacon und Hackfleisch fließt ist der echte Brennwert sicherlich geringer.
Auch wenn 4 Würstchen pro Portion erstmal wenig aussehen, sie machen schnell satt.

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