Tag 2 der Rührei-Woche. Heute stellen wir euch ein leckeres, pescetarisches Rührei vor.
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Rührei mit Schinken und Campignons
Los geht unsere Rühreiwoche mit einem leckern Klassiker. Je nach Geschmack kann man die Campignongköpfe ganz lassen, halbieren oder Scheiben verwenden. Genauso gut kann man natürlich auch frische Pilze verwenden.
Willkommen zur Rührei-Spezial-Woche!
Hallo liebe Leser, Freunde und Fans,
diese Woche haben wir uns etwas besonderes für Euch ausgedacht:
Ab heute starten wir eine Rührei-Spezial Woche, in der es jeden Tag ein neues Rührei-Rezept gibt.
Lunchbox: Salat mit Entenbrust
Heute gibt es wieder ein tolles Rezept für die Lunchbox. Wir haben unser Rezept Salat mit Entenbrustfiletstreifen mit ein paar Kidneybohnen aufgepeppt und schon entsteht ein lange sättigendes Mittagessen.
Salat mit Entenbrustfiletscheiben
Was gibt es besseres als knusprige Entenbrust, genau auf den Punkt gebraten?!
Wir haben uns von diesem Rezept von cahama inspirieren lassen.
Lunchbox: Salat mit Thunfisch und Ei
Wenn man mal kaum Zeit hat, um Essen (vor/zu)zubereiten, kann man es sich mit einer fertigen Salatmischung einfacher machen. Etwas aufgepeppt wird daraus ein toller Salat.
Rührei mit Dörrfleisch und Zucchini
Okay, wie Ihr sicher alle schon gemerkt habt, lieben wir Rührei und Omlette zum Frühstück. Hier ist eine weitere leckere und sehr sättigende Variante. Durch die Zucchini kann man mehr essen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.
Tomaten-Thunfisch-Soße (für Nudeln)
Dieses schnelle und einfach Rezept stammt eigentlich aus der Zeit vor unserer Ernährungsumstellung. Wir waren auf einem Roadtrip in den USA und haben uns dort selbst versorgt. Zum Kochen standen uns eine kleine beheizte Pfanne und die üblicherweise in den Motels vorhandenen Mikrowellen zur Verfügung. Not macht ja bekanntlicherweise erfinderisch und so haben wir uns diese schnelle Soße zu Nudeln ausgedacht. Passt natürlich auch super zu Linsen- oder Gemüsenudeln.
Rührei mit Bauernschinken und Bohnen
Heute gibt es wieder eine leckere Rührei-Variation.
Lunchbox: BicMac Salat
Unser BigMac Salat eigenet sich auch hervorragend für die Lunchbox.
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