Blumenkohlreis

Nach einem misslungenen ersten Versuch haben wir uns lange nicht mehr an Blumenkohlreis getraut.
Die Zubereitungsart mit dem Multizerkleinerer ist jedoch einfach und klappt sehr gut. Blumenkohl als Reis“Ersatz“ schmeckt gut, kann genau wie Reis eingesetzt werden und hat eine niedrige Energiedichte.

Weiterlesen „Blumenkohlreis“

Frühstücksschnecken

Gerade im Bezug auf das Frühstück sind Eier für uns fast schon so eine Art Grundnahrungsmittel geworden. Neben den zahlreichen Versionen an Rühreiern, Omlettes und Frittata möchten wir Euch heute unsere leckeren Frühstücksschnecken präsentieren.

Weiterlesen „Frühstücksschnecken“

Bratapfelporridge

Herbst ist Zimt- und natürlich auch Bratapfelzeit. Heute findet der Bratapfel bei uns Zugang zum Frühstückstisch.

Weiterlesen „Bratapfelporridge“

Quinoabowl mit Avocado und Skyr

Schon öfter haben wir Quinoabowl-Rezepte gesehen, aber bisher hatten wir uns nie wirklich ran getraut. Warum? Das weiß ich jetzt auch nicht mehr… Auf jeden Fall hat uns dieses Rezept von Julie feels good angesprochen. Wir haben es etwas nach unserem Geschmack variiert und auch hier müssen wir sagen: Das wird es demnächst öfter geben!

Weiterlesen „Quinoabowl mit Avocado und Skyr“

Bacon-Cheddar-Bombe aus dem Slow cooker

Hackfleisch, Bacon und Käse – diese Kombination hat uns direkt überzeugt, als wir dieses Rezept auf living-keto.de gesehen haben. Heute präsentieren wir euch unsere eigene Version.

Weiterlesen „Bacon-Cheddar-Bombe aus dem Slow cooker“

Zucchini-Parmesan-Frittata

Diese leckere Frittata ist ein wahres Multitalent. Man kann sie warm oder kalt zum Frühstück, Mittagessen oder in der Lunchbox auf der Arbeit essen. Und natürlich schmeckt sie auch zum Abendessen!

Weiterlesen „Zucchini-Parmesan-Frittata“

Birchermüsli mit Birne

Unser Birchermüsli reloaded gehört zwar nicht zu den schnellsten, dafür aber zu den leckersten Frühstücksgerichten, die wir im Repertoire haben. Mit dem Birchermüsli mit Mango haben wir euch bereits eine Variante präsentiert. Heute zeigen wir euch eine weitere Variation mit Birne.

Weiterlesen „Birchermüsli mit Birne“