Lachsomlette mit Guacamole-Creme

Auch wenn wir unser Porno-Omlette wirklich sehr lieben, ist es uns mit der Turbo-Mayonnaise oft doch ein wenig zu mächtig. Hier gibt es nun eine neue, deutlich leichtere Kreation mit einer großen Portion gesunder, ungesättigter Fettsäuren.

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Lachsschnecken

Zahlreiche Anregungen aus dem Internet haben uns zu diesen leckeren Lachsschnecken geführt. Sie sind ebenso simpel wie lecker 😉

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Gefülltes Omlette mit Chili con carne

Ein leckeres Chili con Carne  geht immer. Wenn man etwas Abwechslung mag kann man tolle Variationen damit kreieren. Hier haben wir zum Beispiel ein Eieromlette mit Chili gefüllt. Da geht aber sicher noch mehr. Was sind Eure besten Variationen für diesen Klassiker?

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Spinatrolle mit Schinken und Frischkäse

Nach unseren Schinkenröllchen haben wir etwas mit der Idee von gefüllten Omlettes gespielt und herausgekommen ist diese leckere Spinatrolle.

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Schinkenröllchen mit Frischkäse

Dünne Eieromletts kann man wunderbar wie Pfannkuchen füllen. Hier zum Beispiel mit gekochem Schinken, Frischkäse und Kresse. So entsteht schnell eine leckere Mahlzeit.

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Spinatomlette mit Garnelen

Für uns ist ein Rührei oder Omlette nach wie vor ein perfekter Start in den Tag. Mit verschiedenem Gemüse ist dabei immer wieder für Abwechslung gesorgt. Besonders raffiniert ist bei diesem Rezept die Verwendung von gehacktem Tiefkühlspinat, da man unter das Ei mischt, wodurch sich das Rührei/Omlette komplett grün färbt. Die Garnelen sind als magere Eiweißquelle schließlich die perfekte Ergänzung dieses tolle Gericht.

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