Wenn man mal kaum Zeit hat, um Essen (vor/zu)zubereiten, kann man es sich mit einer fertigen Salatmischung einfacher machen. Etwas aufgepeppt wird daraus ein toller Salat.
Monat: Februar 2016
Rührei mit Dörrfleisch und Zucchini
Okay, wie Ihr sicher alle schon gemerkt habt, lieben wir Rührei und Omlette zum Frühstück. Hier ist eine weitere leckere und sehr sättigende Variante. Durch die Zucchini kann man mehr essen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.
Tomaten-Thunfisch-Soße (für Nudeln)
Dieses schnelle und einfach Rezept stammt eigentlich aus der Zeit vor unserer Ernährungsumstellung. Wir waren auf einem Roadtrip in den USA und haben uns dort selbst versorgt. Zum Kochen standen uns eine kleine beheizte Pfanne und die üblicherweise in den Motels vorhandenen Mikrowellen zur Verfügung. Not macht ja bekanntlicherweise erfinderisch und so haben wir uns diese schnelle Soße zu Nudeln ausgedacht. Passt natürlich auch super zu Linsen- oder Gemüsenudeln.
Rührei mit Bauernschinken und Bohnen
Heute gibt es wieder eine leckere Rührei-Variation.
Lunchbox: BicMac Salat
Unser BigMac Salat eigenet sich auch hervorragend für die Lunchbox.
BicMac Salat
Heute haben wir einen leckeren „Burger-Ersatz-Salat“ aus dem 10WBC Teilnehmerkochbuch nachgekocht. Hier haben wir auch wieder ein paar kleine Änderungen nach unserem Geschmack vorgenommen.
Mango-Müsli
Vor Kurzem haben wir aus Neugierde mal die Müslis von „MyMuesli“ ausprobiert. Allerdings haben wir die Müslis dabei nicht einfach mit Milch gegessen, sondern als Topping für ein Müsli aus Quark, Milch, Haferflocken und Obst verwendet.
Achtsamkeit
Nach einem sehr schönen und entspannten Wochenende ist mir mal wieder aufgefallen wir sehr ich im Alltag unter Strom stehe! Auf der Arbeit geht es jeden Tag rund: Meist hat man mehrere Dinge gleichzeitig zu tun, muss an verschiedenste Dinge denken, laufend klingelt das Telefon und man bekommt ständig zusätzliche Aufgaben, um die man sich kümmern muss….
Tracking-Erlebnisse
Hey,
heute möchte ich Euch von sehr eindrücklichen Erlebnissen mit unseren neuen Fitnesstrackern berichteten, da einige Erkenntnisse wirklich spannend, ja teils erschrecken waren.
Chili con Carne
Das klassische Chili con Carne hat durch Mais und je nach Rezept auch Karotten, relativ viele Kohlenhydrate an Bord. Hier ist unsere kohlenhydratärmere und weniger energiedichte Variante.
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