Auch für diese schöne Rezept war mal wieder ein Familienrezept die Grundlage, nur dass wir die dort verwendten Semmelbrösel durch Falaffelmix ersetzt haben.
Schlagwort: Beilage
Zucchininudeln
Als Basic und Beilage spielen Zucchininudeln in der Slow-Carb-Ernährung für uns eine wichtige Rolle. Sie sind schnell gemacht, man kann sie zu nahezu allen Soße essen und sie sind verdammt lecker. Am besten eignen sich für dieses Rezept mittelgroße Zucchini, da diese sich gut schneiden lassen und nicht so viel weiches Fruchtfleisch in der Mitte haben wie sehr große Zucchini.
Turbo-Mayonnaise
Mayonnaise selber machen ist aufwendig? Nicht mit uns!
Kürbis-Wedges
Heute gibt es zur Abwechslung mal ein Beilagenrezept, aber wieder passend zur Saison: Kürbis! Diese leckere Beilage passt zu Fleisch und Fisch, könnte aber auch ganz fleisch- und fischlos, z.B. mit einem Spiegelei genossen werden.
Selbst gemachter Hummus
Selbstgemachter Hummus egal ob als Beilage oder zum Dippen nebenbei ist immer gerne gesehen. Will man dabei auf Brot verzichten eignen sich zum Dippen z.B. Paprikaspalten, Gurkenstifte oder Kohlrabi.
Balsamicolinsen
Hülsenfrüchte haben als wichtiger Proteinlieferant einen hohen Stellenwert auf unserem Speiseplan. Die Balsamicolinsen passen dabei perfekt zu den verschiedensten Hauptgerichten, wie z.B. Ofenlachs oder Kohlrabischnitzel.
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