Arabischer Schichtsalat

Schichtsalate lassen sich gut vorbereiten und sehen zugleich schön und lecker aus. Heute präsentieren wir Euch diesen arabischen Schichtsalat mit Kichererbsen und Minz-Joghurtdressing.

Weitere Schichtsalat-Ideen findete ihr hier: Rote Beete-Kichererbsen-SchichtsalatFruchtiger Fenchel-Avocado-Schichtsalat, Griechischer Schichtsalat und TexMex Schichtsalat

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert [kcal/100g] Brennwert gesamt [kcal]
1 Eisbergsalat (450g) 13 59
1 Dose Kichererbsen (265g Abtropfgewicht) 81 215
3 Tomaten (330g) 18 59
200g Hüttenkäse (fettreduziert) 77 154
Für das Dressing
250 Joghurt 1,5% Fett 61 153
10g Leinöl 900 90
10g Rapsöl 828 83
40ml Weißweinessig 120 48
Minze Gewürzzubereitung (getrocknete Minze, Cayenne-Pfeffer, getrocknete Petersilie, Cumin, Salz)
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 861kcal
Brennwert/Portion: 431kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung:
Den Eisbergsalat belesen, waschen und in kleine Stücke teilen. Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Die Tomaten waschen und klein schneiden.
Für das Dressing alle angegebenen Zutaten in einem Dressingshaker oder einer kleinen Schüssel vermischen.
In 2 Einmachgläsern nun die Salatzutaten schichten und bis zum Verzehren kalt stellen. Vor dem Verzehren das Dressing über den Salat gießen.

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