Schichtsalate lassen sich gut vorbereiten und sehen zugleich schön und lecker aus. Heute präsentieren wir Euch diesen arabischen Schichtsalat mit Kichererbsen und Minz-Joghurtdressing.
Weitere Schichtsalat-Ideen findete ihr hier: Rote Beete-Kichererbsen-Schichtsalat, Fruchtiger Fenchel-Avocado-Schichtsalat, Griechischer Schichtsalat und TexMex Schichtsalat
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] | Brennwert gesamt [kcal] |
| 1 Eisbergsalat (450g) | 13 | 59 |
| 1 Dose Kichererbsen (265g Abtropfgewicht) | 81 | 215 |
| 3 Tomaten (330g) | 18 | 59 |
| 200g Hüttenkäse (fettreduziert) | 77 | 154 |
| Für das Dressing | ||
| 250 Joghurt 1,5% Fett | 61 | 153 |
| 10g Leinöl | 900 | 90 |
| 10g Rapsöl | 828 | 83 |
| 40ml Weißweinessig | 120 | 48 |
| Minze Gewürzzubereitung (getrocknete Minze, Cayenne-Pfeffer, getrocknete Petersilie, Cumin, Salz) | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 861kcal | ||
| Brennwert/Portion: 431kcal |
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitung:
Den Eisbergsalat belesen, waschen und in kleine Stücke teilen. Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Die Tomaten waschen und klein schneiden.
Für das Dressing alle angegebenen Zutaten in einem Dressingshaker oder einer kleinen Schüssel vermischen.
In 2 Einmachgläsern nun die Salatzutaten schichten und bis zum Verzehren kalt stellen. Vor dem Verzehren das Dressing über den Salat gießen.
howegethealthy 