Heute stoßen diese leckeren Paprika-Bacon-Schiffchen zu unserer kleinen Gemüseflotte und verstärken damit den Verband aus gefüllten Gemüsebooten und kalten Gurkenschiffen.
| Zutaten für 4 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 3 große rote Paprika (700g) | 35 | 245 |
| 300g Frischkäse | 241 | 723 |
| 100g Skyr natur | 58 | 58 |
| 250g Bacon | 301 | 753 |
| 1 Zehe Knoblauch /Knoblauchpulver | ||
| 2 TL Französische Kräuter | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 1779kcal | ||
| Brennwert/Portion: 445kcal |
Zubereitungszeit: Gesamt 1 Stunde, Aktiv 30 Minuten
Zubereitung:
Die Paprika waschen, vierteln und die Kerne samt Kernsträngen entfernen. Frischkäse mit Skyr, französischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen. Anschließend jeweils etwa 1 Eßl von dieser Mischung in die Paprikaviertel streichen. Zum Schluss mit den Baconscheiben umwickeln, dabei je nach Größe der Paprikastücke 1 oder 2 Scheiben verwenden. Nun im Ofen bei 160°C Umluft für 30-35 Minuten backen.
Als Beilage eignet sich ein leckerer Salat. z.B. der Fenchel-Karotten-Salat.
Anmerkung: Durch die französische Kräutermischung bekommt die Frischkäsemischung eine leckere mediterrane Note.
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