Omletterollen sind eine schöne Alternative zu einfachen Rühreiern oder Omlettes. Heute haben wir die Omlettes mit Frischkäse bestrichen und mit gekochtem Brokkoli (Reste vom Vortag) belegt.
Wenn euch die Idee der Omletterolle gefällt, findet ihr weitere Ideen hier: Spinatrolle mit Schinken und Frischkäse, Frühstücksrolle mit Lachs-Avocado-Mayonnaise, oder Schinkenröllchen mit Frischkäse
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 6 Eier | 148 | 444 |
| 250g gekochter Brokkoli | 22 | 55 |
| 100g Frischkäse | 243 | 243 |
| 20g Buter | 747 | 149 |
| Kräuter der Provence | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 891kcal | ||
| Brennwert/Portion: 446kcal |
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitung
Aus jeweils 3 Eiern, Salz und Pfeffer in der Hälfte der Butter ein Omlette auspacken. Die beiden Omlettes mit Frischkäse bestreichen und mit dem gekochten Brokkoli belegen. Das belegte Omlette mit Kräuter der Provence bestreuen, aufrollen und schmecken lassen.
