Nach unserer roten Müslimischung haben wir auch eine karibische Variante ausprobiert. Hierbei haben wir die Zuckermenge etwas reduziert und Vanille mit hineingegeben. Sehr lecker!
| Zutaten für 1050 Gramm (2 große Gläser): | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 400g 5 Korn-Mischung | 336 | 1344 |
| 40g Mandeln | 645 | 258 |
| 60g Paranusskerne | 656 | 394 |
| 50g Cashwekerne | 599 | 300 |
| 50g Macadamianüsse | 718 | 359 |
| 50g Sonneblumenkerne | 609 | 305 |
| 50g Kürbiskerne | 580 | 290 |
| 30g Kokosöl | 891 | 267 |
| 30g Agavendicksaft | 300 | 90 |
| 30g Honig | 304 | 91 |
| 60g gefriergetrocknete Mango | 311 | 187 |
| 50g gefriergetrocknete Ananas | 358 | 179 |
| 50g Kokoschips | 589 | 295 |
| 100g ungesüßte Bananenchips | 560 | 560 |
| 3/4 Tl Salz | ||
| 1 Tl Zimt | ||
| 1 Tl Tahiti-Vanille | ||
| Summe Brennwert: 4919kcal | 1050g | |
| Brennwert/100g: 468kcal | 468kcal/100g |
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zubereitung:
Die Nüsse und Kerne mit einem großen Messer in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den 5-Korn-Flocken in eine Schüssel geben. Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen und mit Agavendicksaft, Honig, Salz, Zimt und Vanille auf die Flocken-Nuss-Mischung geben. Alles gründlich durchmischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Bei 180° Ober- und Unterhitze im Backofen für 15 Minuten backen, dabei die Müslimischung 2-3 Mal wenden. Nach dem Backen zunächst die Mischung vollkommen abkühlen lassen, dann mit dem – ggf etwas zerkleinerten – getrockneten Obst vermischen und in verschließbare Gefäße füllen.
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