Heute gibt es wieder ein tolles Rezept für die Lunchbox. Wir haben unser Rezept Salat mit Entenbrustfiletstreifen mit ein paar Kidneybohnen aufgepeppt und schon entsteht ein lange sättigendes Mittagessen.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| Grüner Salat für 2 Portionen (ca. 200g) | 14 | 28 |
| 1 Dose rote Kidneybohnen (255g) | 107 | 273 |
| 1 Entenbrustfilet, etwa 400g | 211 | 844 |
| 20ml Essig | 18 | 4 |
| 10ml Öl | 915 | 9 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Salatkräuter | ||
| Summe Brennwert: 1158kcal | ||
| Brennwert/Portion: 579kcal |
Die Erfahrung hat uns gezeigt, dass es praktischer ist die Filetstreifen kleiner zu schneiden, als auf dem Bild gezeigt. So braucht man beim Verzehr nur eine Gabel und muss nichts mehr schneiden.
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