Gefülltes Omlette mit Pilzen und Feta

Gefüllte Omlettes sind zwar etwas aufwendiger als ein klassisches Rührei, schmecken aber auch verdammt lecker 😉 Wir bereiten die Füllung für 2 Tage vor, dann geht es am zweiten Tag ganz fix.

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Brokkoli-Curry-Omlette

Diese leckere Rezeptidee stammt aus dem vegetarischem Kochbuch von GU. Wir haben das Rezept nach unserem Geschmack abgewandelt und waren meag begeistert. Geschmacklich ein absolutes Highlight und das bei geringer Brennwertmenge und ganz ohne Fleisch.

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Frühstücksburrito

Heute gibt es wieder eine leckeres und deftiges Frühstück. Es macht lang satt und wird von uns gerne gegessen, wenn wir das Mittagessen ausfallen lassen.

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Omlette

Neben dem Rührei ist ein weiterer Frühstücksklassiker in der (S)Low-Carb-Ernährung sicher das Omlette, hier unser Rezept:

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