Porridge mit Quark und Nektarinen

Dieser Porridge ist eine weitere Variation unseres Beerenporridge mit Quark. Die Porridgemasse schmeckt uns so gut, dass es sie je nach Saison mit anderem Obst immer mal wieder zum Fürhstück gibt.
Eine weitere Variante ist der Porridge mit Quark und Melone.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
500g Quark 66 330
450ml Milch 47 212
80g Haferflocken 372 298
1 Apfel (180g) 54 97
30g Rosinen 314 94
15g Zitronensaft 26 4
3 Nektarinen (380g) 44 167
Summe Brennwert: 1202kcal
Brennwert/Portion: 601kcal

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitung
Haferflocken und 300ml Milch in einem Topf aufkochen und für 3 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Rosinen abwaschen und zusammen mit dem Zitronensaft unter die Haferflockenmasse mischen. Den Apfel waschen und zu der Haferflockenmasse reiben, gut unterrühren. Bis hierhin kann der Porridge auch am Vortag vorbereitet werden und die Masse über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Den Quark mit der restlichen Milch vermischen und auf 2 Teller verteilen. Den Porridge in die Mitte geben. Die Nektarine waschen, achteln und auf dem Porridge anrichten.

Porridge mit Quark und Nektarinen

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