Deftiger Quarksnack mit Kräutern und Ei

Wenn der kleine Hunger kommt sind deftige Quarksnacks eine tolle Alternative zu anderen, ungesunden Knabbereien. Zusammen mit den Eiern macht dieser Snack super satt und ist dabei reich an Eiweiß.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert [kcal/100g] Brennwert gesamt [kcal]
500g Magerquark
+ etwas Wasser
66 330
20g Leinöl 884 177
4 Eier, gekocht (ca. 200g) 148 296
20g Senf 172 34
Salz, Pfeffer
Gewürze/Kräuter nach Geschmack
Summe Brennwert: 777kcal
Brennwert/Portion: 389kcal

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitung:
Den Quark in eine Schüssel geben, würzen und mit dem Öl sowie etwas Wasser nach Geschmack verdünnen. Den gewürzten Quark dann auf zwei Schüsseln verteilen. Die Eier vierteln und auf dem Quark anrichten. Alles nochmals mit Salz, Pfeffer und dem Senf garnieren.

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