Es ist immer wieder faszinierend, welch verschiende Gerichte mit gleichen oder ähnlichen Zutaten hergestellt werden können. In diese gebackenen Oats mit Beeren kommen die gleichen Zutaten wie in unsere meisten Müslis, dennoch ergibt sich ein ganz anderes Frühstück. Ein anderes Rezept für gebackene Oats findet ihr hier.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 100g Haferflocken | 372 | 372 |
| 250g Milch | 47 | 118 |
| 70g Himbeeren (frisch oder TK) | 50 | 35 |
| 70g Heidelbeeren (frisch oder TK) | 32 | 22 |
| 1 Apfel (200g) | 62 | 124 |
| 1 Banane (90g) | 93 | 84 |
| 15g Leinsamen | 471 | 71 |
| 20g Walnüsse | 712 | 142 |
| 20g Cranberries | 322 | 65 |
| 1 Tl Zimt | ||
| Summe Brennwert: 1033kcal | ||
| Brennwert/Portion: 517kcal |
Zubereitungszeit: 45 Minuten, aktiv 25 Minuten
Zubereitung
Die Haferflocken in zwei ofenfeste Schalen geben, mit je 75g Milch übergießen und kurz quellen lassen. In der Zwischenzeit Apfel und Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Walnüsse grob hacken. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die gequollenen Haferflocken mit Apfel-, Bananen- und Walnussstücken, sowie Blau- und Himbeeren, Leinsamen, Cranberries, Zimt und der restlichen Milch mischen. Die Auflaufformen für 20 Minuten im Ofen backen.
Anschließend noch warm servieren. Wer mag, kann durch einen Kleks Joghurt auf den gebackenen Oats den Eiweißanteil erhöhen.
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