Süßes Powerfrühstück

Heute starten wir mit Abwechslung, guten Proteinen und gesunden Fetten in den Tag!

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
400g Quark 66 264
220g Milch 47 103
1 Avocado (160g) 160 256
120g TK-Beerenmischung 47 56
1 Banane (100g) 93 93
60g Haferflocken 372 223
25g Zitronensaft 26 7
20g Chiasamen 457 91
20g Cashewkerne 599 120
Summe Brennwert: 1213kcal
Brennwert/Portion: 607kcal

Zubereitungszeit: 30 Minuten + Ziehzeit über Nacht

Zubereitung
Die Cashewkerne grob hacken und zusammen mit den Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Anschließend zur Seite stellen.
200g Quark mit 100ml Milch verrühren und anschließend die gefrorenen Beeren untermischen.
Chiasamen mit 120ml Milch vermischen.
Banane und Avocado schälen und mit 200g Quark sowie dem Zitronensaft pürieren.
Nun alle Schichten bis auf die Haferflocken über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen die einzelnen Massen nochmal kurz durchrühren und dann nach Lust und Laune zu einem leckeren Frühstück schichten.

Anmerkung: Wer morgens mehr Zeit hat, kann auch lediglich die Beeren- und Chiamasse am Vorabend vorbereiten und den Rest frisch zubereiten.

 

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