Speckbohnen sind ein leckeres, schnelles Rezept, das schon meine Großeltern gerne als Beilage für alle möglichen Gerichte gekocht haben.
| Zutaten für 4 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] | Brennwert gesamt [kcal] |
| 750g grüne Bohnen, tiefgekühlt | 33 | 248 |
| 150g Dörrfleisch | 414 | 621 |
| 1EL Brühpulver (11g, entspricht 500ml) | 3 | 15 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 884kcal | ||
| Brennwert/Portion: 221kcal |
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung:
Das Dörrfleisch in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und langsam bei mittlerer Hitze auslassen/sachte anbraten. Anschließend die Bohnen hinzugeben, salzen, pfeffern sowie mit etwas Brühpulver abschmecken und leicht anschwitzen. Alles bei mittlerer Hitze mit einem Deckel abgedeckt für ca. 10-15min köcheln lassen bis die Bohnen den gewünschten Biss haben. Gelegentlich umrühren, bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
T-Bone-Steak mit Speckbohnen.
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