In der kalten Jahreszeit kann es eine gute Alternative sein, auf Tiefkühlgemüse zurück zu greifen. Für diese leckere Beilage tun wir das gerne 😉
| Zutaten für 6 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 1kg TK-Brokkoli | 28 | 280 |
| 1 kg TK-Blumenkohl | 22 | 222 |
| 200ml Sahne | 292 | 584 |
| 40g Parmesan, frisch gerieben | 398 | 159 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 1245kcal | ||
| Brennwert/Portion: 208kcal |
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Zubereitung
Blumenkohl und Brokkoli nacheinander in einem großen Topf voll Salzwasser bissfest garen (Blumenkohl etwa 4-5 Minuten, Brokkoli etwa 2-3 Minuten). Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Das Gemüse abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Sahne über das Gemüse gießen und den Parmesan darüber streuen.
Das Gemüse für 20 Minuten im Ofen (über)backen.
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