Marinierte Champignons sind einfach gemacht und eignen sich gut für einen Tapas-Abend, an dem mehrere „kleine Gerichte“ serviert werden.
| Zutaten für 3 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 250g braune Champignons | 16 | 40 |
| 6 Eßl Olivenöl (ca. 60g) | 884 | 530 |
| 1 Eßl Zitronensaft (ca. 10g) | 26 | 3 |
| 1 Tl Rosmarin | ||
| 2Tl Thymian | ||
| 1 TL Oregano | ||
| 1 Tl Knoblauchpulver | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 573kcal | ||
| Brennwert/Portion: 191kcal |
Zubereitungszeit: 40 Minuten, + 2 Stunden Ziehzeit
Zubereitung:
Olivenöl mit Zitronensaft, allen Kräutern und Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Die Pilze abreiben, das Stilende abschneiden und die Pilze je nach Größe vierteln oder halbieren. In die Schüssel zur Marinade geben, alles gut durchmischen und mind. 30min, besser 1-2 Stunden ziehen lassen. Anschließen in eine Ofenform geben und bei Umluft auf 180-200°C für etwa 20 min backen.
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