Topfgemüse mit Garnelen und Tomatensoße

Gestern haben wir Euch an dieser Stelle die schnelle Zubereitung von Gemüse im Topf gezeigt. Nun folgt ein einfaches Gericht, welches sich mit dieser Beilage schnell zubereiten lässt.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
2 Portionen Topfgemüse 210/Portion 420
1 Dose Tomaten gehackt (400g) 20 80
½ Tube Tomatenmark (100g) 101 101
1 Packung Garnelen, tiefgekühlt 225g 66 149
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
Summe Brennwert: 750kcal
Brennwert/Portion: 375kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung:
Die tiefgefrorenen Garnelen auftauen lassen.
Das vorbereitete Topfgemüse auf Teller oder in die Lunchbox geben und ggf. vor dem Verzehr nochmal z.B. in der Mikrowelle aufwärmen.

Das Tomatenmark und die gehackten Tomaten in einen Topf geben und mit Salz, Pfeffern und Kräutern nach Geschmack würzen. Alle aufkochen und nochmals abschmecken. Zum Schluss die Garnelen in der Soße aufwärmen und über das Gemüse geben.

topfgemuese-mit-garnelen-und-tomatensosse

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