Auch wenn leckere Sommerfrüchte im Supermarkt gerade nicht zu finden sind, schaffen wir trotzem Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Heute gibt es Granatapfelkerne sowie unser selbstgemachtes Granola als leckeres Müsli.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 500g Magequark | 66 | 330 |
| 250ml Milch | 47 | 118 |
| 60g Haferflocken | 370 | 222 |
| 200g Granatapfelkerne (~1 kleinerer Granatapfel) | 78 | 156 |
| 60g Granola-Müslimischung | 341 | 205 |
| Summe Brennwert: 1031kcal | ||
| Brennwert/Portion: 516kcal |
Zubereitungszeit: 15 Minute, ggf. Ziehzeit über Nacht
Zubereitung:
Den Quark mit den Haferflocken und der Milch vermischen und entweder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen oder direkt frisch zuereiten. Den Granatapfel durch einritzen der Schale und auseinanderbrechen vierteln. Anschließend die Kerne durch Druck auf die Schale herauslösen. Diese Procedur kostet ein wenig Zeit und kann entweder morgens oder auch schon am Vorabend erledigt werden. Die Granatapfelkerne können dann einfach verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Am nächsten Morgen die Quarkmasse auf 2 Teller verteilen und mit den Granatapfelkernen, sowie dem Granola-Müsli anrichten.
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