Müsli mit Granatapfel

Auch wenn leckere Sommerfrüchte im Supermarkt gerade nicht zu finden sind, schaffen wir trotzem Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Heute gibt es Granatapfelkerne sowie unser selbstgemachtes Granola als leckeres Müsli.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
500g Magequark 66 330
250ml Milch 47 118
60g Haferflocken 370 222
200g Granatapfelkerne (~1 kleinerer Granatapfel) 78 156
60g Granola-Müslimischung 341 205
Summe Brennwert: 1031kcal
Brennwert/Portion: 516kcal

Zubereitungszeit: 15 Minute, ggf. Ziehzeit über Nacht 

Zubereitung:
Den Quark mit den Haferflocken und der Milch vermischen und entweder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen oder direkt frisch zuereiten. Den Granatapfel durch einritzen der Schale und auseinanderbrechen vierteln. Anschließend die Kerne durch Druck auf die Schale herauslösen. Diese Procedur kostet ein wenig Zeit und kann entweder morgens oder auch schon am Vorabend erledigt werden. Die Granatapfelkerne können dann einfach verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Am nächsten Morgen die Quarkmasse  auf 2 Teller verteilen und mit den Granatapfelkernen, sowie dem Granola-Müsli anrichten.

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