Spaghettikürbis al forno

Spaghettikürbis scheint diese Saison in Mode gekommen zu sein. Wir haben einen halben, bereits vorgegarten Spaghettikürbis aus eigenem Anbau geschenkt bekommen., den wir in diesen leckeren Rezept verwerte haben. Was aus dem anderen halben Kürbis wurde könnt ihr hier sehen.

Zutaten für 4 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
1/2 vorgegarter Spaghettikürbis (1kg) 31 310
2 Portionen Chili con carne 560/pP 1120
200g geribener Gouda 375 750
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 2180kcal
Brennwert/Portion: 545kcal

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Kerne aus dem vorgegarten Kürbis entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, in vier kleine Ofenformen verteilen, salzen und pfeffern. Mit einem Drittel des Käses bestreuen. Anschließend das Chili con carne auf dem Kürbis verteilen und den restlichen Käse auf das Chili geben. Für 20 Minuten im Ofen überbacken.

 

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