Nun, man sollte ja meinen Salat ist ein absolut triviales Gericht – stimmt!
Dabei ist es gleichzeitig noch reich an Vitaminen (je nach Zusammenstellung) und kann durch verschiedene Toppings mit einem Eiweißquellen aufgewertete werden. Durch die vielen verschiedenen Salate, Gemüse, Topping- und Dressingvarianten bieten sich nahezu unbegrenzte Gestaltungsmöglichkeiten.

Zutaten für 2 Personen:
1 Grüner Salat, z.B. Mischsalat, Feldsalat, Kopfsalat
2 Tomaten
1 Gurken
1-2 Paprika
Dressing: Balsamico, verschiedene Öle, Salz, Pfeffer, Kräuter, Senf

Toppingvarianten:
– Thunfisch aus der Dose
– Rollmops
– Forellenfilet
– Gekochte Eier
– Puten-/Hähnchenbrust
– Roasbeef
– Schinken
– Salami

Gesamtzubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung:
Den Salat belesen, waschen und in kleine Stücke teilen. Das Gemüse ebenfalls waschen und klein schneiden. Für das Dressing Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und anschließend Öl und Kräuter zufügen. Den Salat in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen oder den Salat einfach auf Teller verteilen und das Dressing darüber geben.
Mit einem Topping nach Wahl belegen.