Auf der Suche nach neuen Ideen zum Frühstück sind wir hierauf gestoßen. Ein Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung. Einfach, unkompliziert und lecker.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 1 Gurke (280g) | 12 | 34 |
| 200g Krabben | 91 | 182 |
| 70g Saure Sahne | 116 | 81 |
| 10g Weißweinessig | 27 | 3 |
| 1 Eßl gehackter Dill | ||
| 6 Eier (300g) | 148 | 444 |
| 15g Butter | 747 | 112 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 856kcal | ||
| Brennwert/Portion: 428kcal |
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitung
Die Gurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurkenstücke zusammen mit den Krabben, der sauren Sahne, dem Essig, sowie Salz, Pfeffer und Dill vermischen und abschmecken.
Aus jeweils 3 Eiern in der Hälfte der Butter ein Omlette ausbacken und mit der Hälfte der vorbereiteten Krabbenfüllung füllen.
howegethealthy 