Heute zeigen wir Euch diesen schnellen und leckeren Rohkost-Salat aus Karotten und Kohlrabi. Unkompliziert und lecker kommt er schnell auf den Tisch und eignet sich wunderbar als Beilagensalat zu Fisch- und Fleischgerichten.
| Zutaten für 4 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 2 Kohlrabi (700g) | 28 | 196 |
| 5 Karotten (500g) | 30 | 150 |
| 140g Saure Sahne | 116 | 162 |
| 25g Weißweinessig | 120 | 30 |
| Salatkräuter | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 538kcal | ||
| Brennwert/Portion: 135kcal |
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung
Kohlrabi und Karotten schälen und per Hobel oder Küchenmaschine fein hobeln. Mit saurer Sahne, Essig, Salatkräutern, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
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