Omlette mit Schinken und Käse

Wir hatten mal wieder Lust auf ein leckeres Omlette. Im Speziellen sollte hier zartschmelzender Käse mit rein. Und was passt besser zu Käse als Schinken?

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
6 Eier (300g) 148 444
100g geriebener Gouda 331 331
100g gekochter Schinken 108 108
16g Butter 747 120
Salz, Pfeffer
Gewürze nach Wahl
Summe Brennwert: 1003kcal
Brennwert/Portion: 502kcal

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitung:
Den Schinken in Streifen schneiden. 3 Eier in eine Schale geben und mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Wahl vermischen. Wir haben diese Schawarma-Gewüzmischung verwendet, weshalb auch das Omlette etwas dunkler geworden ist. Mit der Hälfte der Butter in einer Pfanne ein Omlette braten. Kurz bevor das Ei komlpett gestockt ist, die Hälfte des geriebenen Käses darauf streuen, eine Omletteseite mit der Hälfte der Schinkenstreifen belegen und die Seite ohne Schinken auf die Seite mit Schinken klappen. Noch 1 Minute in der Pfanne belassen und dann auf einen Teller gleiten lassen. Mit den restlichen Zutaten ein zweites Omlette zubereiten.

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